農(nóng)產(chǎn)品干燥系統(tǒng)
該技術適用于木薯、紅薯、馬鈴薯等根莖狀農(nóng)產(chǎn)品的快速干燥，以難度較大的泰國木薯加工為例進行介紹。
隨著深加工技術的逐漸成熟，木薯己逐漸成為世界公認的綜合利用價值極高的經(jīng)濟作物和重要的工業(yè)原料，然而木薯含水量高，如不烘干很容易霉爛變質，不好儲存。木薯的烘干手段一般為自然晾曬與采用烘干設備兩種方式，采用自然晾曬受天氣影響，采用一般的烘干設備能耗高、效率低。目前大多數(shù)企業(yè)干燥技術水平不高，干燥工藝簡單粗放，原料質量混雜，技術含量低，產(chǎn)品質量不穩(wěn)定，能耗較高。
針對木薯特性，北京禾適科技有限公司和清華大學聯(lián)合開發(fā)了(滾筒+網(wǎng)帶兩段式)木薯干燥工藝，該生產(chǎn)線由滾筒清洗機、預干燥機、切片機、滾筒動力機及帶式干燥機五部分組成，鮮木薯依次通過以上五個環(huán)節(jié)，預干燥機脫木薯表面的水，滾筒動力機可去除70%的水分，帶式干燥機再通過三層滾動帶逐層進行干燥。該生產(chǎn)線產(chǎn)出的成品含水率低于12%，噸處理成本低于175元，具有效率高、成本低的突出優(yōu)勢，可為種植戶和加工企業(yè)帶來了良好的經(jīng)濟效益。
- 技術優(yōu)勢
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- 商品名稱: 農(nóng)產(chǎn)品干燥系統(tǒng)
<p><strong>該技術適用于木薯、紅薯、馬鈴薯等根莖狀農(nóng)產(chǎn)品的快速干燥，以難度較大的泰國木薯加工為例進行介紹。</strong></p> <P>隨著深加工技術的逐漸成熟，木薯己逐漸成為世界公認的綜合利用價值極高的經(jīng)濟作物和重要的工業(yè)原料，然而木薯含水量高，如不烘干很容易霉爛變質，不好儲存。木薯的烘干手段一般為自然晾曬與采用烘干設備兩種方式，采用自然晾曬受天氣影響，采用一般的烘干設備能耗高、效率低。目前大多數(shù)企業(yè)干燥技術水平不高，干燥工藝簡單粗放，原料質量混雜，技術含量低，產(chǎn)品質量不穩(wěn)定，能耗較高。</P> <P>針對木薯特性，北京禾適科技有限公司和清華大學聯(lián)合開發(fā)了(滾筒+網(wǎng)帶兩段式)木薯干燥工藝，該生產(chǎn)線由滾筒清洗機、預干燥機、切片機、滾筒動力機及帶式干燥機五部分組成，鮮木薯依次通過以上五個環(huán)節(jié)，預干燥機脫木薯表面的水，滾筒動力機可去除70%的水分，帶式干燥機再通過三層滾動帶逐層進行干燥。該生產(chǎn)線產(chǎn)出的成品含水率低于12%，噸處理成本低于175元，具有效率高、成本低的突出優(yōu)勢，可為種植戶和加工企業(yè)帶來了良好的經(jīng)濟效益。</P>
1) 干燥強度大。采用循環(huán)干燥工藝，滾筒內設置抄板 ,保證了熱能與物料在動態(tài)過程中充分接觸，水蒸氣快速排出，比同樣體積的干燥機產(chǎn)量大大增加。
2) 干燥成本低。供熱設備(熱風爐)采用生物質作為燃料，可直接使用煙道氣，使干燥成本大大降低。。
3) 高節(jié)能。采用“滾筒-網(wǎng)帶”兩段式干燥方案，特別對應木薯恒速與降速干燥階段，與傳統(tǒng)技術相比，干燥時間縮短50%，熱量利用率提高99.9%。
4) 連續(xù)操作，生產(chǎn)能力大。傾斜滾筒與多層網(wǎng)帶配合，實現(xiàn)全流程連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)品量最高可達4 t/h，日處理量可逾兩百噸。
5) 機械化程度高 ，操作彈性大。清洗、切片與干燥設備均采用自動控制并設有多處溫度測點，傾斜度、轉速、網(wǎng)帶傳動速度等運行參數(shù)可調，生產(chǎn)上允許產(chǎn)品的產(chǎn)量有較大波動。
6) 產(chǎn)品質量均一性好。產(chǎn)品厚度均一(6~8mm)，破損少，干燥程度均勻，產(chǎn)品含水率偏差±1%。